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       枸杞紫贻贝生长在东海边，海域无任何污染，是珍贵的海鲜品，是正宗的海洋绿色产品，其营养价值相当之大，贻贝肉中含有蛋白质53.5%，脂肪6.9%，糖17.6%，无机盐8.6%，以及多种维生素和铁、钙、碘等物质，不但食用鲜美，而且易于被人体吸收、利用，所以自唐朝就作为进献皇帝的贡品。
　　贻贝又有很高的药用价值，古代著名医学家李时珍在《本草纲目》中记载，贻贝能治疗虚痨份惫，精血衷少，吐血不痢，肠鸣腰痛等疾病。国外也有资料报道，贻贝中含有对动脉硬化患者以及老年人营养中必需成份，能防止腺状腺肿，是妇女必需的滋补品，具有美容作用，因此经常服用贻贝有利于身体健康。
　　贻贝食法很多，将鲜贻贝洗干净后放入锅内（加少许水）煮熟，透热度一般为贝壳开口再煮3-5分钟为宜，然后取其肉沾酱油食用，另外贻贝肉与猪肉红烧，贻贝肉油炸，炒菜椒等多种菜及多种汤搭配，其味始终是美不胜鲜。其次贻贝供市正是炎热天，应注意鲜度。所以早市购后，洗净就煮熟最好，不宜鲜贻贝长时间淡水中浸泡和高温下存放，以防变质。为了您的身体健康，为了丰富您的桌上菜肴，请品尝贻贝吧！