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枸杞主要特产:贻贝

时间:2010-03-21 23:09来源:本站原创 作者:admin 点击:
贻贝就是淡菜的干制品,但有时名称也通用。

枸杞贻贝的主要产地便是枸杞岛。贻贝就是淡菜的干制品,亦名“壳菜”、“贡干”,新鲜的则俗呼淡菜,北方叫作“海红”。贻贝属软体动物瓣鳃类,壳亦呈三角形,外体呈黑色,背面有白褐色斑纹。贻贝有三种:紫贻贝、厚壳贻贝、弱翠贻贝。其中紫贴贝已解决了人工育苗和抚苗,现在可以人工养殖了。贻贝肉营养丰富,鲜美可口。李时珍在《本草纲目》中说:“贻贝能治虚痨伤惫,吐血久痢等疾,又是产妇的滋补品。”当地人习惯将鲜淡菜煮熟剥壳,蘸酱油食之,其味特鲜。卤淡菜肉,也很好吃。淡菜干烤肉更为佳看美味。由于枸杞海湾碧波澄清,水温适中,又加上当地渔民有一套世传的加工工艺,因此构相贻贝具有肉色红润、味 鲜汁香的特点,成为珍贵的海昧品。
贻贝属海洋贝壳软体动物,壳很厚,三角形,黑褐色。一般生活在浅海岩石上。也叫壳菜或淡菜。其肉肥、嫩,味鲜美,是待客酌酒的佳肴之一。

 

枸杞主要特产:贻贝

枸杞主要特产:贻贝

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